Mejores prácticas de limpieza en entornos minoristas

Maximice la experiencia del cliente y mejore la calidad de la tienda, utilizando consejos estandarizados para la limpieza de pisos

La mayoría de las pautas de los departamentos de salud y las organizaciones gubernamentales coinciden en que una limpieza y desinfección más frecuentes de las superficies de alto contacto en entornos minoristas es crucial para prevenir infecciones.

Los SOP deben incluir herramientas, productos y procedimientos, así como la designación de quién realizará las tareas, quién realizará las evaluaciones de limpieza, cómo se medirá el éxito y otros elementos. Contar con designaciones específicas y revisiones consistentes contribuirá al éxito sostenido de la estrategia en el tiempo. La información debe revisarse y ajustarse a medida que su equipo reflexiona sobre cuáles procedimientos funcionan y cuáles necesitan mejoras.

Además de las tareas de limpieza diarias regulares, el SOP también debe cubrir la limpieza profunda para su entorno minorista. La limpieza profunda incluye un plan para limpiar áreas con techos altos, pisos y alfombras a un nivel más profundo, limpieza de ventanas y más.

Limpieza para el bienestar y la seguridad de los empleados

La limpieza es importante para la seguridad de los clientes, para su marca y para cumplir con las más altas expectativas de los clientes. La limpieza es igualmente importante para mantener a los empleados de su tienda sanos y seguros. Muchos factores contribuyen a un programa de limpieza saludable para los empleados, entre ellos:

• El uso de productos y prácticas de limpieza preferibles desde el punto de vista ambiental
• Opciones de equipos ergonómicos
• Un enfoque en equipos y prácticas que mejoran la eficiencia
• Un programa sólido para el cuidado de pisos

Los productos y las prácticas de limpieza preferibles desde el punto de vista ambiental no solo son mejores para la tierra, sino que también son mejores para su equipo de limpieza y para los empleados de la tienda. Elegir productos de limpieza que contengan sustancias químicas menos tóxicas o agresivas evitará que su personal contraiga enfermedades o presente reacciones respiratorias. Busque productos de limpieza con verificación externa de organizaciones como Green Seal o el Programa Safer Choice de la Agencia de Protección Ambiental de los EE. UU. Además, un uso más deliberado de los desinfectantes puede ayudar a crear entornos de trabajo saludables para su personal y mejorar la calidad del aire interior. Si bien resulta importante seguir las pautas estatales y locales para la higiene y desinfección, su equipo de limpieza solo debe usar desinfectantes en superficies de alto contacto cuando el protocolo de prevención de infecciones así lo especifique. Se deben usar limpiadores para uso general con certificación de terceros cuando no sea necesario un desinfectante.

El cuidado de los pisos es importante para la seguridad de sus empleados. Los derrames, los tropiezos y las caídas son la segunda causa más común de lesiones que implican un día de trabajo perdido.  Los pisos mojados y sucios ocasionan muchas de estas lesiones. Considere comprar o solicitar equipos con una buena recuperación de agua y pida limpiadores sin detergente para minimizar el riesgo de sufrir resbalones y caídas, la manipulación de productos químicos y el impacto ambiental. El Consejo Nacional de Seguridad estima que en los EE. UU. ocurren más de 25 000 accidentes por resbalones y caídas todos los días.

Limpieza basada en áreas específicas en un entorno minorista

Vestíbulos

Si el 92 por ciento del público no regresaría a una tienda sucia, su primera impresión puede ser la posibilidad más importante que tiene su tienda de desarrollar lealtad hacia su marca. Los accesos son un área importante de la tienda, que a menudo es ignorada. Muchas instalaciones olvidan incluir a los accesos en sus SOP, o en espacios compartidos como centros comerciales se olvidan incluso de asignar tareas de limpieza diaria para los accesos. Asegúrese de prestar tanta o más atención a sus accesos, igual que a todas las demás áreas de su tienda.

Su tienda debe tener contar con tapetes preventivos para ayudar a mantener el interior de sus instalaciones limpio y seguro. Los tapetes colocados correctamente en la entrada de su negocio pueden reducir la suciedad que se arrastra al interior de su tienda en hasta un 85 por ciento si se colocan y mantienen correctamente. El Carpet and Rug Institute (CRI) recomienda que se proporcione un mínimo de 12 a 15 pies de cobertura de tapetes para eliminar la suciedad y la humedad. Los tapetes deben colocarse en la entrada principal, las puertas traseras, las puertas laterales y las entradas de los empleados. Los tapetes en todas las entradas son un componente importante de su estrategia de prevención de resbalones y caídas, pero también mantienen la suciedad y los residuos fuera de su tienda. 

El cuidado adecuado del tapete de entrada será fundamental. Los clientes no quieren ver residuos como goma de mascar, basura y manchas cuando entran a su tienda. Se requerirá el aspirado diario frecuente y una limpieza semanal más profunda. El tapete de entrada se desgasta más rápido que otras alfombras, así que asegúrese de tener un plan para reemplazar los tapetes cuando sea necesario.

Cambiadores y baños

Los baños de las tiendas y los vestuarios a menudo son pasados por alto. Mientras que los restaurantes y las oficinas corporativas se enorgullecen del cuidado de sus baños, algunos gerentes de tienda olvidan la importancia que tiene un baño limpio en cumplir con las expectativas de los clientes. Los baños sucios, independientemente del contexto, conducen a la pérdida de negocios. Asegúrese de asignar trabajadores de limpieza para que limpien los baños al menos dos veces al día, aumentando la frecuencia cuando sea posible. Ya no necesitará programar la limpieza de los baños y los vestuarios en los momentos en que la tienda esté cerrada. Debido a las expectativas cambiantes de los clientes, resulta perfectamente razonable limpiar los baños durante el horario de atención, y el aumento en la visibilidad puede incluso incrementar la reputación de marca de su tienda.

Al limpiar los baños de su tienda, deberá agregar un protocolo para verificar todos los dispensadores de jabón, los portatoallas de papel y los dispensadores de papel higiénico para asegurarse de que estén llenos. Se espera que el público y los empleados se laven las manos con mucha más frecuencia que antes, y usted debe proporcionar los suministros necesarios para asegurarse de que eso suceda.

Carros de compras

Los tiradores de los carros de compras albergan gérmenes. Si su establecimiento minorista utiliza carros de compras, deberá desinfectarlos e informar a sus clientes de que lo está haciendo. En el mercado actual, es esperable contar con este nivel de atención por parte de marcas confiables.  Nuestra recomendación es limpiar y desinfectar los carros de compras y las canastas después de cada uso. Si sus empleados no pueden hacerlo, proporcione toallitas desinfectantes para que sus clientes limpien los equipos por su cuenta. No olvide colocar canastas de desechos en lugares estratégicos para evitar encontrar toallitas usadas esparcidas por toda su tienda.

Mostradores/áreas de alto contacto

Los entornos minoristas presentan una variedad de superficies de alto contacto que son tocadas por muchos tipos diferentes de personas durante todo el día. Las áreas de alto contacto no solo deben limpiarse con frecuencia, sino que también deben desinfectarse. Algunas de estas áreas de alto contacto en su entorno minorista incluyen:

• Tiradores de puertas
• Vitrinas
• Tiradores de las puertas del refrigerador
• Terminales POS
• Escáneres portátiles en áreas de autoservicio
• Carros y canastas de compras

Asegúrese de identificar todas las áreas de alto contacto en su entorno minorista y aborde los procedimientos de limpieza y desinfección para estas áreas en su SOP. Además, es deseable capacitar al personal de la tienda sobre cómo ayudar a desinfectar las áreas de alto contacto. Se recomienda desinfectar los teclados de las POS después de cada uso. Esto puede no ser posible durante los momentos de mucho trabajo, pero acercarse lo más posible ayudará a mantener controlada cualquier infección.

Protectores de plexiglás

La pandemia de COVID-19 ha introducido una nueva superficie en los entornos minoristas: los protectores de plexiglás. Estas medidas preventivas están diseñadas para evitar que los gérmenes en los aerosoles se propaguen entre los clientes y el personal, y están aquí para quedarse. Cuidar el plexiglás es fundamental. Las hojas duraderas y transparentes de plástico se manchan y rayan fácilmente. Deberá limpiarlas con frecuencia durante todo el día con un limpiador neutro. Continuar con un pulidor de microfibra ayuda a mantener el plexiglás limpio y transparente. El alcohol puede dañar y opacar el plexiglás. También será necesaria la desinfección del plexiglás, aunque de manera no tan frecuente como en las superficies de alto contacto.

El alfombrado bien cuidado les da a las instalaciones una apariencia ordenada y reconfortante. Sin embargo, si la alfombra no se cuida apropiadamente incluso durante un período corto, la apariencia de toda la habitación puede verse afectada. No importa cuán limpio esté el resto de su ubicación, si la alfombra está manchada, desgastada o descuidada, sus clientes o huéspedes no estarán satisfechos.

El mantenimiento de los materiales de revestimiento para pisos blandos, como las alfombras, requiere contar con un cronograma metódico de una variedad de técnicas de limpieza, con una flota de equipos que se adapten a su entorno y a las necesidades de los trabajadores. Una rutina de cuidado de alfombras fácil de recordar es la sigla D. I. R. T., que significa:

• Daily carpet care [Cuidado diario de alfombras]
• Interim solutions [Soluciones intermedias]
• Restorative care [Cuidado reparador]
• Treatment of spots [Tratamiento de manchas]

Obtenga más información en nuestro Kit de herramientas para el cuidado de las alfombras.

Mejores prácticas para el cuidado de pisos suaves en entornos minoristas

Debe limpiar sus pisos duros diariamente para eliminar el polvo y la suciedad de la superficie. Una restregadora de pisos puede ayudarlo a realizar este trabajo diario de manera rápida y eficiente, con un mínimo de agua. También debe tratar las áreas problemáticas según sea necesario, limpiando los derrames o las áreas húmedas inmediatamente. Su piso también debe recibir un pulido diario o semanal para restaurar el brillo sin dañar la capa de revestimiento. Por último, se debe realizar una limpieza profunda y restauradora cada pocos meses a un año. Esto implica retirar el acabado antiguo de sus pisos duros y reemplazarlo por uno nuevo. Si bien esto parece ser un proceso costoso o laborioso, una restregadora orbital puede hacerlo de manera fácil y rentable. Una limpieza restauradora hará que su tienda se vea tan fresca y nueva que sus clientes pensarán que ha renovado todo el piso.

El material y el recubrimiento de sus pisos es un factor importante al momento de determinar qué productos y equipos usar para producir los mejores resultados. Si se realiza incorrectamente o no se hace con la frecuencia suficiente, los pisos pueden decolorarse, mostrar signos de desgaste o el recubrimiento puede desprenderse.

El concreto pulido ha sido promocionado como un sistema de piso “sin mantenimiento”, con una larga vida útil y un precio atractivo. Si se le realiza el mantenimiento adecuado, el piso de concreto pulido puede ser una inversión sólida para su negocio, ya que proporciona una excelente tracción y una rutina de limpieza fácil y simple sin necesidad de encerar, decapar o pulir. El Instituto Nacional de Seguridad de Pisos (National Floor Safety Institute, NFSI) confirma que el concreto pulido proporciona el nivel más alto de tracción de manera consistente en relación a otras opciones para los pisos. Sin embargo, eso no significa que un piso de concreto pulido no requiera un cuidado regular. Existen algunas mejores prácticas que, si se llevan a cabo de manera oportuna, garantizarán que sus pisos de concreto permanezcan atractivos y en buen estado. Obtenga más información sobre las mejores prácticas para el cuidado de pisos duros en tiendas minoristas.